Среда , 7 Декабрь 2016
18699_fbfe85429f774d8ba5eb4d1aec0d2d0b.jpg

Столичный проект «Здравушка» на страже здоровья школьников

Добавлено в закладки: 0

Централизация школьного питания в Москве кардинально преобразовала систему, не менявшуюся несколько десятилетий. Власти столицы, объединив силы с комбинатами питания, буквально за пару лет смогли полностью разрушить стереотипы организации стационарного питания, характерного для времен СССР,  и добиться поддержки активного родительского сообщества. Обычные школьные столовые Москвы превратились в уютные  кафе с современным меню и опцией «шведский стол», но на этом власти останавливаться не намерены.

С 1 сентября в школе № 1298 района Куркино Москвы был запущен пилотный проект по созданию киоска здорового питания «Здравушка». В школьном буфете теперь есть несколько стеллажей с товарами, которые отобраны по нескольким критериям: гипоаллергенные продукты (фруктовые и овощные пюре) и продукты, повышающие иммунитет (гематоген, ягодные морсы, мармелад на основе соков), продукты без сахара (натуральные чипсы из фруктов) и без глютена (злаковые хлебцы), а также кисломолочная продукция, обогащенная бифидобактериями.

Меры по расширению ассортимента продукции школьных буфетов продиктованы тем, что, по подсчетам специалистов, в наши дни диабетиков и аллергиков становится все больше. Например, в России диабетом болеют около 5,7% населения. По прогнозам, к 2025 году количество больных может увеличиться вдвое. Но самое страшное, что недуг в прямом смысле «молодеет»: ежегодно диагноз «сахарный диабет 1 типа» ставят  более 70 тысячам подростков в возрасте от 14 лет и старше. Профилактика и привитие полезных привычек с детства – вот тот путь решения проблемы, какую сейчас видят врачи.

Организаторы питания московских школ обращают внимание на то, что не вся продукция без сахара и глютена подходит для детей. Чтобы исключить неприятные побочные эффекты при формировании линейки продукции «Здравушки» были отобраны лишь продукты проверенных изготовителей, прошедшие лабораторные исследования.

На данный момент ясно одно — если здоровая еда будет пользоваться успехом у школьников, то проект, скорее всего, выйдет за рамки эксперимента и будет реализован в других учебных заведениях Москвы и области.

 

Рейтинг: 1

Опубликовал(а):

не в сети 1 неделя

hollow

25
Комментарии: 0Публикации: 30Регистрация: 09-08-2016

    Добавить комментарий

    Войти с помощью: 
    Авторизация
    *
    *
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    *
    *
    *
    Пароль не введен
    *
    Ваш день рождения * :
    Число, месяц и год:
    Войти с помощью: 
    Перейти на страницу
    закрыть