Бухаем по-чёрному

Бухаем по-чёрному 1

Публикация в группе: «Вкусно пожрать»

Категории группы: Фото

Это если коротко о ситуации с алкоголем в Африке. Обыватель скажет: “да как там можно пить, на жаре” и будет, мягко говоря, неправ. Пьют, да ещё как, более того – спиваются. Остановимся чуть подробнее.

Вспомним, что такое Африка. Родина угнетённых нисколько не похожа на Ваканду, Африка – это беднейший континент, с самой низкой продолжительностью жизни, это нищета, отсутствие медицины в большинстве регионов, это нездоровое питание, инфекции. 42% населения – дети до 16 лет. Алкоголь играет в этом очень заметную роль. Показатели потребления алкоголя в африканских странах – чуть выше среднего в мире. Казалось бы. Однако, мы прекрасно понимаем качество этого учета и корректность итоговых данных.

В реальности, уровень смерти от причин злоупотребления алкоголем запредельный. А всё потому, что потребляемые напитки – это на 60% (по оценкам некоторых экспертов) теневой контрафакт. И доступен он любому, даже подростку. Мы не будем злоупотреблять примерами в цифрах, как, например в Кении оборот легального алкоголя составляет чуть более 3% от общего рынка. Лучше расскажем о тех рецептурах, которые зацепили наше внимание, ведь многие до сих пор полагают, что кроме нашего Сорокина в мире никто ничего не изобретает.

Ещё как изобретают, и рассказов тут хватит на целый подкаст, а мы символами ограничены. Африка – это крайне низкий уровень образования. В результате кустарного домашнего производства, получаются “напитки” очень низкого качества с высокой долей метанола, вреднющих сложных эфиров и многих отходов перегонки. Но самая фишка кроется в “технологических процессах”.

Так, например, в Габоне “для повышения крепости напитка и ускорения его брожения” в брагу погружают ржавые гвозди. При этом не обошлось без эзотерики – гвозди обязательно должны быть идеально прямыми, кривые гвозди такой эффект уже не дадут.

В Намибии в вино из местных фруктов щедро добавляют двуокись серы. По мнению местных сомелье, она делает вино прозрачным и облагораживает аромат. Если пожадничать и не досыпать, то вино не приобретёт тот самый соломенный оттенок, который характерен для виноградных напитков.

Любите пиво с кислинкой? Вы отстали от жизни, если используете лайм. Население Ботсваны и Уганды при варке своего крафта добавляют немного кислоты автомобильных аккумуляторов. И чем старше была батарея, тем лучше, ведь чем дольше она служила, согласно поверьям, тем больше она забрала у машины энергии.

Много, по нашему мнению, абсурдных решений, но кто знает, может мы на самом деле чего-то не знаем… Уверены пока что лишь в одном – в Африке домашние напитки лучше не пробовать.

0

Автор публикации

не в сети 32 минуты

Олег "Италия"

2 455
Жизнь коротка, но время проведенное в море в зачет не идет.
51 год
День рождения: 11 Апреля 1970
Комментарии: 3451Публикации: 7863Регистрация: 05-02-2015
РЭНБИ
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Войти с помощью: 
Генерация пароля