Йо-хо-хо, и бутылка рому! Или что нужно знать про ром

Йо-хо-хо, и бутылка рому! Или что нужно знать про ром 1

Публикация в группе: «Вкусно пожрать»

Категории группы: Фото

Этот напиток ассоциируется исключительно с пиратами, авантюрами и опасностью. Его пьют по всему миру, но когда-то он был радостью лишь бедняков и морских разбойников.

Ром производят из сока и патоки сахарного тростника, которые подвергают брожению и перегонке. В результате получают прозрачный напиток крепостью от 35 до 80%. Он может быть легким, крепким или выдержанным.

После дистилляции ром оставляют в стальных резервуарах или подвергают выдержке в дубовых бочках. Из-за особенностей климата выдержанный тропический ром проводит в бочке 3-5 лет, а североамериканский — до 10 лет. Высокая температура способствует быстрому старению напитка.

Выдержка и крепость рома зависят от места изготовления, например в Венесуэле его выдерживают лишь 2 года, получая 40-градусный напиток, в Мексике всего 8 месяцев, а в странах ЕС дистиллируют до крепости в 96%, разливая по бутылкам 37,5% ром.

Кубинские сорта классифицируют по цвету: светлый продают сразу после изготовления, золотой выдерживают 3 года, а темный 7 лет. Причем каждая производственная зона имеет свой уникальный стиль: испанский «Ron» (светлый ром с мягким вкусом), английский «Rum» (темный напиток с более ярким вкусом и ароматом), французский «Rhum», который готовят только из тростникового сока.

Если ты еще ничего не знаешь про ром, советуем знакомиться с этим напитком в хорошем, тематическом баре. Если такой возможности нет, рекомендуем начать с Flor de Caña Gold — пряный, насыщенный вкус, оттенки орехов и карамели точно не оставят тебя равнодушным.

©

0

Автор публикации

не в сети 26 минут

Олег "Италия"

2 455
Жизнь коротка, но время проведенное в море в зачет не идет.
51 год
День рождения: 11 Апреля 1970
Комментарии: 3451Публикации: 7863Регистрация: 05-02-2015
РЭНБИ
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Войти с помощью: 
Генерация пароля