Время мешать коктейли!

Время мешать коктейли! 1

Публикация в группе: Спиртные напитки

Претендент на самую нетривиальную технологию приготовления — коктейль «Переливание крови». Кто придумал этот напиток — неизвестно. Но судя по тому, что аналогов за рубежом нет, автор коктейля — какой-то изобретательный русский бармен.

На вкус напиток сладко-острый, согревающий. Крепость — 32-34%.

Что вам понадобится?
– 50 мл абсента
– 20 мл гранатового сиропа
– 25 мл апельсинового сока или газировки (спрайт, 7Up)
– зажигалка, плоская тарелка, снифтер (бокал для коньяка) с толстыми стенками и бокал для виски (рокс/тумблер/олд-фэшн)

Как готовить?
1. Поставьте снифтер бочком на бокал для виски.

2. Налейте в тарелку сироп, добавьте сок или газировку. Гренадин сам по себе густой, и его нужно сделать более жидким, чтобы смесь быстрее просочилась в бокал.

3. Налейте в снифтер абсент и подожгите. Вращайте бокал секунд 20, чтобы стенки одинаково прогрелись до температуры, когда стекло почти обжигает пальцы.

4. Вылейте горящий абсент на тарелку, по центру поставьте пустой снифтер. После этого сразу задувайте огонь.

5. Когда пламя потухнет, сироп, похожий на кровь, начнёт просачиваться в бокал. «Переливание» займёт где-то полминуты.

6. Аккуратно переверните конструкцию, придерживая бокал за дно. Уберите тарелку.

7. Можно пить по хардкору, прямо из горячего снифтера, а можно перелить коктейль в бокал для виски. Пейте залпом.

В чём секрет? Когда абсент загорается, воздух в бокале начинает расширяться из-за температуры. Затем огонь тухнет, воздух охлаждается и сжимается обратно. В закрытом бокале образуется вакуум, и из-за разницы в давлении сироп «переплывает» в снифтер. Примерно как ставить банки – только при этом надо бы еще не спалить квартиру.

Как вам рецепт? Попробовали бы?

0

Автор публикации

2 466
Жизнь коротка, но время проведенное в море в зачет не идет.
51 год
День рождения: 11 Апреля 1970
Комментарии: 3451Публикации: 7886Регистрация: 05-02-2015
РЭНБИ
Добавить комментарий
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Войти с помощью: 
Генерация пароля