В новом учебном году в регионах будет уделяться особое внимание школьному питанию.
Начало учебного года в некоторых городах ознаменовалось качественными изменениями в сфере организации школьного питания. Так, например, в 33-й школе Волгограда в День знаний была открыта современная школьная столовая. Помещение претерпело серьёзную и стало настоящим кафе, где учащиеся смогут проводить время между занятиями. Кроме того, в пищеблоке школы было установлено современное оборудование и новые окна.
Ещё одним нововведением стало появление терминалов оплаты питания с помощью специальных карт. Это пилотный проект, который по аналогии со столичным опытом будут развивать в регионе. «В этом году мы получили подарок от операторов питания – модернизацию столовой, которая позволит ученикам оплачивать еду по безналичному расчету, а родителям следить за рационом детей», – рассказали члены комиссии, осуществившие проверку школы перед новым учебным годом.
Стоит отметить, что школьного питания и переход на аутсорсинг произошли в Волгограде ещё несколько лет назад. Это позволило улучшить качество рациона детей и повысить его безопасность. В администрации города также отметили, что благодаря этой инициативе удалось повысить уровень оказываемых услуг и сэкономить бюджетные средства за счёт уменьшения закупочной стоимости продуктов.
«В гимназии № 5 Ворошиловского района питание по системе присутствует на протяжении нескольких лет. За это время никаких проблем ни с доставкой, ни с качеством горячей еды у нас не возникало. Есть обязательный контроль за качеством и за нормами выхода продукта, все данные ежедневно заносятся в специальный журнал. Продукты поступают вовремя и всегда только свежие, дети ежедневно едят качественные горячие завтраки и обеды. Этот процесс могут проконтролировать родители ребят: они частенько заходят к нам в гости, в том числе могут и заглянуть в столовую, оценить качество блюд», – рассказали в учебном заведении.
Другие города также нацелились на улучшения. В Саратовской области вопрос централизации школьного питания обсуждался ещё в прошлом году, поскольку в этой сфере существовали определённые проблемы. В школьных пищеблоках царила антисанитария, зачастую использовались продукты, а закупки осуществлялись по завышенным ценам. Не исключено, что власти региона обратят внимание на положительный опыт других городов, и этот год принесёт изменения и в саратовские учебные заведения.
К сожалению, трудности в обеспечении школьников качественным питанием до сих пор существуют в Алтайском крае, Дагестане и Свердловской области. Список проблем везде один и тот же – устаревшее оборудование пищеблоков или вовсе его отсутствие, грязь, низкокачественное сырьё. Регулярные проверки Роспотребнадзора вскрывают весь масштаб .
Практика некоторых регионов и столицы России показывает, что централизация детского питания решает многие существующие в этой сфере проблемы. В Москве, например, где впервые и был применён этот опыт, уже достигнуты значительные успехи. Специализированные комбинаты питания кормят юных москвичей с 2012 года. Как правило, такие предприятия располагают собственной лабораторией, где вся пища проходит строгий . К нулю сведено попадание фальсификата на столы детей.
Положительный результат также был достигнут, например, в Сургуте. «Родителям Сургута повезло, поскольку в городе работает Комбинат школьного питания, который централизованно поставляет горячее питание в образовательные организации. У КШП есть свои лаборатории, где следят за качеством продукции», – отметила директор департамента образования Сургута Анна Томазова. Также там из меню исчезли и появились блюда, приготовленные на пару.
Статистика говорит в пользу централизации. Она гарантированно позволяет улучшить качество детского питания, что, несомненно, положительно отражается на здоровье подрастающего поколения.
Автор публикации
Рада за деток в регионах! Наконец-то дошло дело до модернизации школьных столовых! Я выросла в Тюменской области, так у нас в детстве столовая была ужасна, как сейчас понимаю. Сын сейчас учится в традиционной московской школе, не гимназии, так у них просто шикарно!
Только вот не везде такая происходит модернизация, я бы сказала в исключительных случаях… По большей части ситуация в регионах не меняется – как кормили детей плохо, так и кормят. Постоянно слышно то тут, то там о массовых отравлениях.